食材:
猪脑300克、榨菜20克、小葱2根、香菜3根、小米椒少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。
烤脑花的做法:
1、香菜切末,小米椒切碎,小葱切葱花;
2、锅中油烧热,倒入小米椒、榨菜粒、香菜末拌匀,制成辅料;
3、准备锡箔纸碗,表面刷上一层油,将一半辅料铺在碗底,放上猪脑,再淋上剩余辅料,撒上孜然粉、辣椒油;
4、烤箱上下火180度预热,放入脑花烤30分钟;
5、取出撒上葱花芝麻即可。
文章来源: 崇鸿福
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写的太好了!